올리브유 한 스푼의 역설 기름은 살을 찌우는데, 왜 올리브유는 살을 뺄까 일반적으로 기름은 다이어트의 적으로 여겨진다. 1g당 9kcal라는 높은 열량은 지방 축적의 원인으로 지목되어 왔다. 그러나 이러한 상식과 정면으로 충돌하는 식품이 있다. 바로 지중해식 식단의 핵심인 올리브유 다. 올리브유는 같은 기름임에도 불구하고 체중 증가를 유발하기는커녕, 오히려 지방 연소를 돕는 것으로 알려져 있다. 이 역설은 많은 사람들에게 의문을 던진다…
한 끼 500칼로리, 김치 다이어트를 아는가? ‘배부르게 먹고도 살이 빠지는가?’라는 놀라운 질문 다이어트를 시도하는 사람들 사이에서 가장 흔히 등장하는 질문은 무엇일까? “배부르게 먹으면서 살을 뺄 수 있는가?” 대부분의 사람들은 다이어트를 곧 ‘배고픔과의 싸움’으로 인식한다. 그러나 최근 식이과학과 영양학이 발전함에 따라, 적은 칼로리로도 강력한 포만감을 제공하는 식품의 조합이 가능하다는 사실이 밝혀지고 있다. 그중에서도 특히 …
운동 없이도 살이 빠지는 과학적 루틴이 있을까? “운동을 하지 않고 살을 뺄 수 있다.” 이 말은 처음 들으면 허무맹랑한 주장처럼 느껴진다. 그러나 최근 연구들은 운동 강도가 아닌 일상적 움직임의 총량 , 식사 타이밍 , 수면의 질 이 체중 변화에 미치는 영향이 운동만큼 크거나 오히려 더 강력할 수 있음을 보여준다. 즉, 다이어트의 핵심은 ‘얼마나 운동하느냐’가 아니라 몸이 자연스럽게 칼로리를 소모하도록 만드는 환경을 구축하는 것 에 있다.…
